采用节能烘干设备，使用温度相对较低，加强空气循环，对箱体进行恒温烘干，自动化程度高，无需特殊护理，温湿度可根据用户自我调节，在保证色泽自然、营养成分不破坏的前提下，干燥时间最短。 因此，许多小型加工商和农民成为必要的设备。

　　花椒烘干机是农民家庭的专业干燥设备，经分层循环脱水干燥后，湿空气直接从顶层排空，湿风与制品之间的接触时间非常短(小于5秒)，避免了湿风与制品接触时间长造成的"再分配"变化现象，颜色、味道干品的形状和其它质量保持不变,可干辣椒150kg/200kg,6小时,结构紧凑合理,操作容易,适应性广,效率高,安全节能,在燃料方面,可使用焦炭、烟煤、碎柴作燃料,还可使用电、远红外作为热源,实现自动控制,控制时间,由于温度高，不会使干燥效果变差，如果使用电力照明，只消耗1千瓦小时，一般来说，花椒烘干机具有干燥成本低、效率高、节能、干燥时间短、干燥质量好、易操作、性能稳定、安全可靠、使用范围广等特点。